¡ME IMPORTA UN PIMIENTO!

A veces, inocentes frases que se utilizan coloquialmente tienen una razón de ser. Y en este caso es así: hay algo en los pimientos que hace que todo nos importe un poco menos...¿qué será? Pues la responsable de tal pasotismo vegetal es una molécula, la capsicina, presente en todas las variedades de esta hortaliza: verdes, amarillas, rojas, italianos, largos, redondos, picantes...la capsicina actúa favoreciendo la producción de endorfinas, unas sustancias colocantes sintetizadas por nuestro cerebro que nos producen placer y disminuyen las sensaciones de dolor. Se sintetizan endógenamente cuando hacemos actividades que nos resultan estimulantes y agradables, como deporte, trato carnal, después de una buena comida, reir con ganas...hay gente que puede sintetizarlas a través de procesos como el yoga, la meditación...y finalmente gente que no puede hacerlo, o necesitan una cantidad suplementaria y se las suministran por vía externa. En este grupo están las personas que padecen dolores a causa de accidentes, y que deben paliarlos con medicamentos como la morfina (la terminación -ina nos indica que pertenecen a este grupo de sustancias). Otras maneras no recomendables de administración son las que requieren las drogas como la heroína, cocaína, y demás truños. La ingesta de pimientos es una excelente manera de favorecer nuestro bienestar. Asados, fritos, crudos cortados a finas rodajitas en ensalada, escalivados...como más nos gusten, pero hay que comer pimientos. Además, son una fuente extraordinaria de vitamina C, más incluso que los cítricos. Ahora se entiende mejor esa frase que decimos, cuando algo nos la trae al pairo: ¡me importa un pimiento!